পরিমাণঃ ৫০০ গ্রাম/ ১ কেজি

সজনে পাতার উপকারিতাঃ

> অন্ধত্ব দূর করতে বেশি কার্যকরি এটি। গাজর থেকে বেশি ভিটামিন এ রয়েছে এ পাতায়।

> সজনে পাতা আ্যনিমিয়া দূর করে। কারণ এতে শাকের চেয়ে ২৫ গুণ বেশি আয়রন রয়েছে।

> কলা থেকে বেশি পটাশিয়াম আছে সজনে পাতায়। এটি আ্যন্টিএজেন্স হিসেবে কাজ করে।

> সজনে পাতা হার্ট ভালো রাখে।

> উচ্চ রক্তচাপ কমায়।

> রক্তের সুগার লেভেল কমানোর ফলে ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণ করে।

> মাইক্রো নিউট্রিয়েট নিয়ন্ত্রনের মাধ্যমে ডেফিসিয়েন্সি কমায়।

> কোলস্টরেল কমায়।

> হজম শক্তি বাড়ায়।

সজিনার ব্যবহার:

কালিজিরা, কাঁচামরিচ, রসুনের সাথে সজিনা পাতার ভর্তা একটি মজাদার খাবার। ছোট মাছের সাথে সজিনা পাতার চর্চড়ি খুবই উপাদেয়। সজিনা পাতার বড়া, সালাদ, পাতা বাটা ও সজিনা পাতার পাউডার দ্বারা খাদ্য সুস্বাদু ও শক্তি বর্ধক হয়। যে কোনো স্যুপের সাথে শুকনা সজিনা পাতার পাউডার মিশালে খাদ্যমান বেড়ে যায়। চা বা কফি তৈরিতে সজিনা পাতার পাউডার ব্যবহার করা যায়।